寓意着“蒸蒸”日上的馒头

简单明了的馒头制作过程

怎么蒸馒头？我来教教你

劳动即生活，生活即教育

在劳动中品味年味

　　2月14日，开学第一天，郑州八中新校区的寒假综合实践作业中，有一项作业引人瞩目。为了践行“五育并举”育人目标，培养学生“自己动手，丰衣足食”的生活技能，探寻春节的非遗年味，在寒假期间，郑州八中新校区秉承着“从生活中来，到生活中去”的教育理念，把劳动教育融入到学生的假期学习中，开展“知年俗∙寻年趣∙品年味——蒸馒头”实践活动，同学们以多种形式记录本次活动内容。

　　农历“二十八把面发，二十九蒸馒头”是中国春节的传统年俗之一。本次蒸馒头实践活动，不仅使同学们更加了解中国传统文化，更是引导学生运用生物课上学习的植物细胞的结构和酵母菌的特点等相关知识，制作不同颜色或不同形状的馒头。同学们热情高涨，各显身手，家长们也纷纷助力，手把手教学，取得了丰硕的成果。

　　从和面，发面，再到切面、做造型，同学们也有模有样做了回大厨，做出了各式各样的馒头：花卷，心形馒头，杂粮馒头，枣花馒头等等，还有的增加技术含量，做出了色香味俱全的包子、馅饼等，甚至有同学把制作流程绘制成了电子报或手抄报，在学习和制作的过程中，他们体会到做馒头原来也不是一件容易的事情，不仅要知道酵母菌的使用方法，还要掌握好时间和火候。

　　此次活动，不仅让同学们真正体会到劳动的美感和劳动的快乐，更在同学们心中埋下了热爱劳动，尊重劳动的种子，让大家在实践中灵活运用生物知识，碰撞出思维的火花，叩开生活课堂的大门，让实践收获反思。活动组织者生物学科组刘冰月老师表示，劳动即生活，生活即教育。劳动可贵，学以成人。相信同学们将来在走向社会时，定会脚踏实地，勤勤恳恳，用自己勤劳的双手创造属于自己的未来。